ΕΛΣΤΑΤ

Πειραιάς, 17 Φεβρουαρίου 2023

Δελτίο Τύπου

Εξέλιξη κύκλου εργασιών επιχειρήσεων παροχής καταλυμάτων και υπηρεσιών εστίασης, Δεκεμβρίου 2022​

Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) με αυτήν την τομεακή δημοσίευση, παρουσιάζει τη χαρτογράφηση της εξέλιξης του κύκλου εργασιών των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης. Οι κλάδοι αυτοί τίθενται διαχρονικά στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος λόγω της βαρύτητας που έχουν στη διαμόρφωση των επιδόσεων της ελληνικής οικονομίας συνολικά, αλλά και της εκτεταμένης διασποράς τους, με σημαντική παρουσία σε όλες τις περιφερειακές ενότητες και σημαντική συμβολή στις αντίστοιχες τοπικές οικονομίες της Ελλάδας συχνά συσχετιζόμενη με το τουριστικό προϊόν της Χώρας. 

Η παρούσα δημοσίευση αποτελεί μέρος της σειράς των ανακοινώσεων που δημοσιεύονται από την ΕΛΣΤΑΤ (σύνδεσμος) από τον Απρίλιο 2020, με ενσωμάτωση των πιο πρόσφατων στοιχείων για τον κύκλο εργασιών από Διοικητικές Πηγές, Δεκεμβρίου και Δ’ τριμήνου 2022. 

Ειδικότερα, η ΕΛΣΤΑΤ ανακοινώνει στοιχεία σε μηνιαίο, τριμηνιαίο και ετήσιο επίπεδο και σε ανάλυση Περιφερειακής Ενότητας της Ελλάδας, για τον κύκλο εργασιών των επιχειρήσεων που ταξινομούνται στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2) για την περίοδο 2019-2022. 

Τα στοιχεία που δημοσιεύονται, μπορούν να αναδείξουν, σε αναλυτικό τοπικό επίπεδο, την τρέχουσα εξέλιξη των επιδόσεων, σε όρους κύκλου εργασιών, των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται σε βασικούς κλάδους του τομέα του τουρισμού και με αυτόν τον τρόπο να παράσχουν άμεσα χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την εξέλιξη του τουριστικού προϊόντος της Ελλάδας.  

Ειδικότερα, 

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το έτος 2022 ανήλθε σε 8.573.340.400 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 62,6% σε σχέση με το έτος 2021, όπου είχε ανέλθει σε 5.272.412.336 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2022 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2022 και 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κεφαλληνίας (108,0%) και η μικρότερη αύξηση (28,6%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2022 και 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (85,3%) και η μικρότερη αύξηση (28,6%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Λασιθίου (Πίνακας 1). 

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το έτος 2022 ανήλθε σε 7.882.914.951 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 41,5% σε σχέση με το έτος 2021, όπου είχε ανέλθει σε 5.571.079.508 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2022 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2022 και 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου (81,4%) και η μικρότερη αύξηση (28,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2022 και 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρόδου (67,2%) και η μικρότερη αύξηση (28,3%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας (Πίνακας 3).

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το έτος 2022 ανήλθε σε 16.456.255.351 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 51,8% σε σχέση με το έτος 2021, όπου είχε ανέλθει σε 10.843.491.844 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2022 μεγαλύτερη από 1,0% και των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0%, η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών μεταξύ των ετών 2022 και 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Κω (83,3%) και η μικρότερη αύξηση (30,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας (Πίνακας 5). 

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2022 ανήλθε σε 1.122.153.207 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 27,2% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 882.267.756 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 1), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2022 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου (46,3%) και η μικρότερη αύξηση (12,7%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ρεθύμνου (Πίνακας 2). 

Στο σύνολο των επιχειρήσεων του κλάδου των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), ο κύκλος εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2022 ανήλθε σε 1.747.184.075 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 21,6% σε σχέση με το τέταρτο τρίμηνο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 1.436.552.567 ευρώ. Για τις επιχειρήσεις των Περιφερειακών Ενοτήτων με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 3), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών το τέταρτο τρίμηνο 2022 σε σύγκριση με το τέταρτο τρίμηνο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Εύβοιας (33,5%) και η μικρότερη αύξηση (14,9%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Αχαΐας (Πίνακας 4). 

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Καταλυμάτων (κλάδος 55 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2022 ανήλθε σε 175.800.135 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 15,1% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 152.765.104 ευρώ (Πίνακας 6). 

Για τις επιχειρήσεις στον κλάδο των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδος 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2022 ανήλθε σε 187.786.180 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 27,7% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 147.067.072 ευρώ (Πίνακας 6). 

Αθροιστικά για τις επιχειρήσεις στους κλάδους των Καταλυμάτων και των Υπηρεσιών Εστίασης (κλάδοι 55 και 56 της ταξινόμησης NACE Αναθ. 2), με υποχρέωση τήρησης διπλογραφικών βιβλίων, για τις οποίες υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία σε μηνιαία βάση, ο κύκλος εργασιών τον Δεκέμβριο 2022 ανήλθε σε 363.586.315 ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 21,3% σε σχέση με τον Δεκέμβριο 2021, όπου είχε ανέλθει σε 299.832.176 ευρώ. Για τις Περιφερειακές Ενότητες με συνεισφορά στον συνολικό κύκλο εργασιών έτους 2021 μεγαλύτερη από 1,0% (Πίνακας 5), η μεγαλύτερη αύξηση στον κύκλο εργασιών τον Δεκέμβριο 2022 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο 2021 παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Ζακύνθου (47,2%) και η μικρότερη αύξηση (9,5%) καταγράφηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Μαγνησίας, ενώ η μεγαλύτερη μείωση παρατηρήθηκε στην Περιφερειακή Ενότητα Χαλκιδικής (15,5%) (Πίνακας 7).

Διαβάστε αναλυτικά το δελτίο τύπου της ΕΛΣΤΑΤ στο σύνολό του εδώ.