ΘΕΜΑ: Αποστολή κανονισμού (ΕΕ) 2021/705 της Επιτροπής για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) 333/2007

Σας αποστέλλουμε συνημμένα τον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2021/705 της Επιτροπής, της 28ης Απριλίου 2021 «για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 333/2007 όσον αφορά τον απαιτούμενο αριθμό στοιχειωδών δειγμάτων και τα κριτήρια επίδοσης για ορισμένες μεθόδους ανάλυσης», ο οποίος έχει δημοσιευθεί στο υπ' αρ. L 146/29.04.2021 φύλλο της Επίσημης Εφημερίδαςτης Ε.Ε.

Με το νέο κανονισμό τροποποιούνται, οι μέθοδοι δειγματοληψίας που ακολουθούνται κατά τους επισήμους ελέγχους συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων, ως προς τα επίπεδα ιχνοστοιχείων και ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα κατά την επεξεργασία τους, καθώς και τα κριτήρια επίδοσης των μεθόδων ανάλυσης για τα βαρέα μέταλλα.

Οι αλλαγές που επέρχονται με το νέο κανονισμό (Παράρτημα) έχουν ως εξής:

• Κατά τη δειγματοληψία των συμπληρωμάτων διατροφής, των αποξηραμένων καρυκευμάτων ή βοτάνων, των αποξηραμένων μανιταριών, των φυκών ή των λειχηνών (δηλαδή τροφίμων που έχουν υψηλό κόστος ανά μονάδα βάρους), προβλέπεται η λήψη συνολικού δείγματος τουλάχιστον 100g ή 100mL (και όχι 1kg ή 1L που ισχύει για τις υπόλοιπες κατηγορίες τροφίμων). Ειδικότερα, για τα συμπληρώματα διατροφής ο ελάχιστος αριθμός και το μέγεθος των στοιχειωδών δειγμάτων πρέπει να συμφωνούν με τον (νέο) Πίνακα 4β, ενώ για τα αποξηραμένα καρυκεύματα ή βότανα, αποξηραμένα μανιτάρια, φύκη ή λειχήνες, κάθε στοιχειώδες δείγμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 35g ή 35mL (έτσι ώστε να συγκεντρώνεται συνολικό δείγμα τουλάχιστον 100g ή 100mL).
• Στις μεθόδους ανάλυσης για τον μόλυβδο, τροποποιείται το κριτήριο επίδοσης που αφορά στο όριο ποσοτικού προσδιορισμού (LOQ), όπως καθορίζεται στον (νέο) Πίνακα 5. Η εν λόγω τροποποίηση βασίστηκε σε συμπεράσματα του εγγράφου καθοδήγησης που εκπόνησαν τα εργαστήρια αναφοράς της Ε.Ε. στον τομέα των ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές, σχετικά με την εκτίμηση του ορίου ανίχνευσης (LOD) και του ορίου ποσοτικού προσδιορισμού (LOQ).

Ο κοινοποιούμενος κανονισμός (ΕΕ) 2021/705 ισχύει από την 19η Μαΐου 2021.

Σας ενημερώνουμε ότι την παρούσα εγκύκλιο μπορείτε να τη βρείτε στην ιστοσελίδα της ΑΑΔΕ: http://www.aade.gr, ακολουθώντας τη διαδρομή: <Επιχειρήσεις> ή <Πολίτες>/<Υπηρεσίες Χημείου>/<Τρόφιμα - Υλικά σε επαφή με τρόφιμα>/<Ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα>.

Με ευθύνη των προϊσταμένων των Χημικών Υπηρεσιών, να λάβουν γνώση του παρόντος οι αρμόδιοι υπάλληλοι.

Για κάθε περαιτέρω σχετική πληροφορία ή διευκρίνιση, μπορείτε να απευθύνεστε στην Υπηρεσία μας.

Η Προϊσταμένη της Διεύθυνσης
Διονυσία Στεφανίτση

Συνημμένα: Κανονισμός (ΕΕ) 2021/705