ΘΕΜΑ: Αποστολή Κανονισμών (ΕΕ) 2020/1255 και 2020/1322 της Επιτροπής για την τροποποίηση του Κανονισμού (ΕΚ) 1881/2006

Σας αποστέλλουμε συνημμένα:

• Τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2020/1255 της Επιτροπής, της 7ης Σεπτεμβρίου 2020 «για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 όσον αφορά τον καθορισμό μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (ΠΑΥ) στα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο κρέατα και καπνιστά προϊόντα με βάση το κρέας και στα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο ψάρια και καπνιστά προϊόντα αλιείας και για τον καθορισμό μέγιστου επιτρεπτού επιπέδου ΠΑΥ σε σκόνες τροφίμων φυτικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών», ο οποίος έχει δημοσιευθεί στο υπ' αρ. L 293/08.09.2020 φύλλο της Επίσημης Εφημερίδας της Ε.Ε.
• Τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 2020/1322 της Επιτροπής, της 23ης Σεπτεμβρίου 2020 «για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 όσον αφορά τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα 3-μονοχλωροπροπανοδιόλης (3-MCPD), εστέρων λιπαρών οξέων με 3-MCPD και γλυκιδυλικών εστέρων λιπαρών οξέων σε ορισμένα τρόφιμα», ο οποίος έχει δημοσιευθεί στο υπ' αρ. L 310/24.09.2020 φύλλο της Επίσημης Εφημερίδας της Ε.Ε.

Οι τροποποιήσεις που επέρχονται στον καν. (ΕΚ) 1881/2006 έχουν ως εξής:

Α. Με τον καν. (ΕΕ) 2020/1255, προβλέπονται παρεκκλίσεις από την εφαρμογή των αυστηρότερων μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τους ΠΑΥ που ισχύουν από 01.09.2014 σε ορισμένα τρόφιμα (Παράρτημα, Τμήμα 6, σημεία 6.1.4 και 6.1.5). Οι παρεκκλίσεις χορηγούνται χωρίς χρονικό περιορισμό και αφορούν σε συγκεκριμένα καπνιστά με παραδοσιακό τρόπο κρέατα και καπνιστά προϊόντα με βάση το κρέας, καπνιστά ψάρια και καπνιστά προϊόντα αλιείας, που καπνίζονται και προορίζονται για κατανάλωση μόνο σε τοπικό επίπεδο σε ορισμένα κράτη μέλη.

Επιπλέον, θεσπίζονται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα ΠΑΥ σε ορισμένες σκόνες τροφίμων φυτικής προέλευσης που είναι λεπτοαλεσμένες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών, οι οποίες ενδέχεται να περιέχουν υψηλά επίπεδα ΠΑΥ, λόγω ακατάλληλων πρακτικών ξήρανσης.

Ο κοινοποιούμενος καν. (ΕΕ) 2020/1255 εφαρμόζεται από 28 Σεπτεμβρίου 2020, ενώ προβλέπονται μεταβατικά μέτρα (άρθρο 2), σύμφωνα με τα οποία, τα τρόφιμα που έχουν διατεθεί νομίμως στην αγορά πριν από την έναρξη εφαρμογής του, μπορούν να παραμείνουν στην αγορά έως την 28η Μαρτίου 2021.

Β. Με τον καν. (ΕΕ) 2020/1322, αντικαθίσταται το Τμήμα 4 του Παραρτήματος του καν. (ΕΚ) 1881/2006, σύμφωνα με το Παράρτημα του κοινοποιούμενου κανονισμού.

Ως προς τους γλυκιδυλικούς εστέρες λιπαρών οξέων, οι αλλαγές που επέρχονται με τον νέο κανονισμό έχουν ως εξής:

• Θεσπίζονται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα σε ιχθυέλαια και έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς, τα οποία διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή ή για χρήση ως συστατικά σε τρόφιμα, καθώς και σε ιχθυέλαια και έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς, που προορίζονται για την παραγωγή βρεφικών τροφών και μεταποιημένων τροφίμων με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά.
• Εξαιρούνται τα παρθένα ελαιόλαδα από την εφαρμογή των μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων για τα φυτικά λίπη και έλαια.
• Επεκτείνεται η εφαρμογή των υφιστάμενων (σε παρασκευάσματα για βρέφη και παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας) μέγιστων επιτρεπτών επιπέδων, επιπλέον και στα παρασκευάσματα για μικρά παιδιά, τα οποία είναι ποτά με βάση το γάλα και παρόμοια προϊόντα πρωτεϊνικής βάσης που προορίζονται για μικρά παιδιά και τα οποία δεν εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του κανονισμού (ΕΕ) 609/2013.

Ως προς την 3-MCPD και τους εστέρες της με λιπαρά οξέα (άθροισμα, εκφραζόμενο ως 3-MCPD), θεσπίζονται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα σε:

- Φυτικά έλαια και λίπη, ιχθυέλαια και έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς, τα οποία διατίθενται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή ή για χρήση ως συστατικά σε τρόφιμα, εξαιρουμένων των παρθένων ελαιολάδων. Ειδικότερα, εφαρμόζονται τα εξής νομοθετικά όρια:

• 1250 μg/kg, για τα έλαια και λίπη κοκοφοίνικα, αραβόσιτου, κράμβης, ηλιάνθου, σόγιας, φοινικοπυρήνων, για τα ελαιόλαδα (αποτελούμενα από εξευγενισμένο ελαιόλαδο και παρθένο ελαιόλαδο) και για τα μείγματα ελαίων και λιπών αυτής της κατηγορίας.
• 2500 μg/kg, για άλλα φυτικά έλαια (συμπεριλαμβανομένων των πυρηνέλαιων), ιχθυέλαια, έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς και μείγματα ελαίων και λιπών αυτής της κατηγορίας.
• Μέγιστο όριο, όπως υπολογίζεται κατ' εφαρμογή του άρθρου 2, παρ. 1, στοιχείο (γ), του καν. (ΕΚ) 1881/2006, στις περιπτώσεις μειγμάτων ελαίων από τις δύο προαναφερθείσες κατηγορίες όταν είναι γνωστή η ποσοστιαία σύνθεση του μείγματος, ή 2500 μg/kg, στις περιπτώσεις μειγμάτων ελαίων από τις δύο προαναφερθείσες κατηγορίες, όταν δεν είναι γνωστή η ποσοστιαία σύνθεση του μείγματος.

- Φυτικά έλαια και λίπη, ιχθυέλαια και έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς, που προορίζονται για την παραγωγή βρεφικών τροφών και μεταποιημένων τροφίμων με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά.

- Παρασκευάσματα για βρέφη, παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας, τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά και παρασκευάσματα για μικρά παιδιά, με διαφοροποίηση του νομοθετικού ορίου αναλόγως της μορφής στην οποία διατίθεται το τρόφιμο (σε σκόνη ή σε υγρή μορφή).

Ο κοινοποιούμενος καν. (ΕΕ) 2020/1322 εφαρμόζεται από 14 Οκτωβρίου 2020, ενώ προβλέπονται μεταβατικά μέτρα (άρθρο 2), σύμφωνα με τα οποία:

- Τα ιχθυέλαια και τα έλαια από άλλους θαλάσσιους οργανισμούς (σημεία 4.2.1 και 4.2.2 του Παραρτήματος) και τα παρασκευάσματα για μικρά παιδιά (σημεία 4.2.3 και 4.2.4 του Παραρτήματος), τα οποία έχουν διατεθεί νομίμως στην αγορά πριν από την 01.01.2021, μπορούν να παραμείνουν στην αγορά μέχρι την 30.06.2021.

- Τα τρόφιμα που αναφέρονται στο σημείο 4.3 του Παραρτήματος, τα οποία έχουν διατεθεί νομίμως στην αγορά πριν από την 01.01.2021, μπορούν να παραμείνουν στην αγορά μέχρι την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας ή την τελική ημερομηνία ανάλωσης.

Σας ενημερώνουμε ότι την παρούσα εγκύκλιο μπορείτε να τη βρείτε στην ιστοσελίδα της ΑΑΔΕ: http://www.aade.gr, ακολουθώντας τη διαδρομή: <Επιχειρήσεις> ή <Πολίτες>/<Υπηρεσίες Χημείου>/<Τρόφιμα - Υλικά σε επαφή με τρόφιμα>/<Ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα>.

Με ευθύνη των προϊσταμένων των Χημικών Υπηρεσιών να λάβουν γνώση του παρόντος οι αρμόδιοι υπάλληλοι.

Για κάθε περαιτέρω σχετική πληροφορία ή διευκρίνιση, μπορείτε να απευθύνεστε στην Υπηρεσία μας.

Η Προϊσταμένη της Διεύθυνσης

Διονυσία Στεφανίτση

Συνημμένα:

• Κανονισμός (ΕΕ) 2020/1255
• Κανονισμός(ΕΕ) 2020/1322