A.Y.O. 1066722/501/0015/ΠOΛ. 1172/9.7.2001 (ΦΕΚ Β 916/17-7-2001)

Τρόπος τήρησης του βιβλίου αποθήκης για τις επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εκτροφή πτηνών.

AΠOΦAΣH

O YΠOYPΓOΣ OIKONOMIKΩN

Εχοντας υπόψη:

1.Τις διατάξεις της περίπτωσης γ (υποπερίπτωση γβ) του άρθρου 38 του Π.Δ. 186/92 (ΦEK 84 A) όπως τροποποιήθηκε με την παράγραφο 40 του άρθρου 9 του N. 2753/99 (ΦEK 249 A).

2. Τη με αριθμ. 1039386/441/A0006/21.4.2000 (ΦEK 571 B) κοινή απόφαση του Πρωθυπουργού, και του Υπουργού Oικονομικών, για ανάθεση αρμοδιοτήτων Υπουργού Oικονομικών στους Υφυπουργούς Oικονομικών.

3. Τις συνθήκες διεξαγωγής των εργασιών των Επιχειρήσεων εκτροφής πτηνών καθώς και τον τρόπο τήρησης του βιβλίου αποθήκης από τις επιχειρήσεις αυτές με βάση αποφάσεις της Επιτροπής Λογιστικών Βιβλίων (E.Λ.B.) σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 37 του K.B.Σ.

4. Την υποχρέωση τήρησης της αναλυτικής λογιστικής (ομάδα 9) σύμφωνα με τις διατάξεις του π.δ. 1123/1980 (E.Γ.Λ.Σ.) και τις γνωματεύσεις του Εθνικού Συμβουλίου Λογιστικής (E.Σ.Y.Λ.) (270/1996, 301/1998) καθώς και τις διατάξεις της παραγράφου 6 του άρθρου 38 του ν. 2873/2000 (ΦEK 285 A).

5. Την σχετική πρόταση της E.Λ.B. όπως διατυπώθηκε κατά την συνεδρίαση της 13.6.2001.

6. Το γεγονός ότι από την απόφαση αυτή δεν προκαλείται δαπάνη σε βάρος του κρατικού προϋπολογισμού.

αποφασιζουμε

1. Oι επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εκτροφή πτηνών να τηρήσουν το βιβλίο αποθήκης και παραγωγής κοστολογίου για τις διαχειριστικές περιόδους που αρχίζουν την 1.7.2001 και στο εξής και λήγουν μέχρι και την 31.12.2007 με τον ακόλουθο τρόπο:

α) Για τις πρώτες και βοηθητικές ύλες παραγωγής φυραμάτων το βιβλίο αποθήκης να τηρηθεί κατ` είδος, ποσότητα και αξία κατά την εισαγωγή κατά δε την εξαγωγή, για τα αναλωθέντα στην παραγωγή, κατ` είδος και ποσότητα κατά προσέγγιση βάσει των σχετικών δελτίων εξαγωγής, με προσαρμογή στην πραγματικότητα με έκδοση διορθωτικών δελτίων εσωτερικής διακίνησης με βάση απογραφή που θα διενεργείται στο χρόνο προσδιορισμού των αποτελεσμάτων, οπότε και θα αναγράφεται και η αξία.

β) Ζωϊκού πληθυσμού:

βα) Νοεσσών κρεατοπαραγωγής (εκολλαπτηρίου και αγοραζόμενοι) 1 έως 20 ημερών κατά ποσότητα (κεφάλια) κατά την εισαγωγή και κατά την εξαγωγή.

ββ) Αναπτυγμένων πουλερικών (πάνω από 20 ημερών) κατά ποσότητα (κεφάλια) κατά την εισαγωγή, η αξία (κόστος) να τίθεται στο χρόνο προσδιορισμού των αποτελεσμάτων και κατά ποσότητα (βάρος και κεφάλια) και αξία κατά την εξαγωγή. Oι απώλειες (σε κεφάλια) να παρακολουθούνται σε ξεχωριστή στήλη της εξαγωγής. Να τηρήσει λογαριασμούς παραγωγής στους οποίους να εμφανίζονται οι σχετικές πάσης φύσεως δαπάνες παραγωγής. Oι δαπάνες αυτές να κατανέμονται κατά φορείς κόστους με βάση κατάλληλα κριτήρια, από τη μέχρι σήμερα πείρα της επιχείρησης, που θα εφαρμόζονται όμως πάγια.

γ) Μερίδα σφαγμένων, η οποία θα χρεώνεται κατά ποσότητα σε τεμάχια και με τα αποστελλόμενα στο σφαγείο πτηνά θα πιστώνεται σε τεμάχια και κιλά με τα σφαγμένα .

Για το κρέας να τηρήσει μερίδα που να χρεώνεται κατά ποσότητα σε κιλά με αντίστοιχη πίστωση των μερίδων σφαγμένων και να πιστώνεται κατά ποσότητα (κιλά), και αξία για τα πωλούμενα και κατά ποσότητα (κιλά) με τα εκδιδόμενα δελτία εσωτερικής διακίνησης για τα επόμενα στάδια επεξεργασίας.

κατά τα λοιπά (παρασκευή λοιπών προϊόντων) το βιβλίο αποθήκης να τηρηθεί σύμφωνα με τις διατάξεις του K.B.Σ. Για τα υποπροϊόντα (κεφάλια, πόδια κ.λπ.) να τηρηθεί ξεχωριστή μερίδα ανά υποπροϊόν, ή μερίδα σύμφωνα με τον τρόπο που πωλούνται, που να χρεώνεται κατά ποσότητα (σε κιλά και την μονάδα μέτρησης που πωλούνται) με αντίστοιχη πίστωση της μερίδας των σφαγμένων και να πιστώνεται κατά ποσότητα και αξία για τις πωλήσεις.

Διευκρινίζεται ότι ο τεμαχισμός των πτηνών και η αποστέωση αυτών δεν συνιστά επεξεργασία, αντίθετα, με την κατάψυξη αυτών και την παραγωγή προϊόντων κοτόπουλου (ρολά, σουβλάκια, γύρο, κ.λπ.) που συνιστούν επεξεργασία και ως εκ τούτου απαιτείται η σύνταξη τεχνικής προδιαγραφής.

Λόγω του τρόπου ρύθμισης των υποχρεώσεων τήρησης του βιβλίου αποθήκης και εκ του γεγονότος ότι η τήρηση βιβλίου τεχνικών προδιαγραφών αποτελεί παρεπόμενη υποχρέωση, απαλλάσσονται από την υποχρέωση τήρησης του βιβλίου τεχνικών προδιαγραφών για την εκτροφή πτηνών. Oι δαπάνες παραγωγής όπως αυτές προκύπτουν από τους λογαριασμούς της γενικής λογιστικής να κατανέμονται στο χρόνο προσδιορισμού των αποτελεσμάτων με βάση κατάλληλα κριτήρια που θα εφαρμόζονται πάγια.

2. H απόφαση αυτή να δημοσιευθεί στην Εφημερίδα της Kυβερνήσεως.